河马(かばちゃん)饭店

餃子作りと太極拳の教室始めました

卒業旅行

下の子が 3泊4日の関東の旅から 戻ってきた かなり興奮して ものすごい勢いで 土産話 皇居の一般公開 国会議事堂 横浜中華街 スカイツリー 中目黒 原宿 鎌倉 友人家族に 相当楽しませてもらったようで 空港から自宅に戻ったのが 23時前だというのに 車の中だ…

下の子の卒業

前日まで暖かったのに 当日は強風と小雨冷え冷えの体育館 下の子が無事小学校を卒業しました 式が終わり教室に戻り子どもたちが親に向かって一言ずつ言う場になる トップを出席番号1番のうちの子が飾る 「中学ではお姉ちゃんに負けないように頑張ります」 根…

今朝のズキューン

Instagramは 大好きな 和菓子の写真が 溢れてて パラダイス 今朝ズキューン❤️ ときめいた投稿は instagram.com すみれ 菫 スミレ ブロック塀の際や アスファルトの割れ目から ど根性的に根を張る 花は 可憐というよりも 凛としたイメージ 高校の美術でやった…

餃子研究会 ブーザ

去年の秋に開いた世界の餃子メンバーで餃子研究会 ブリヤート共和国のブーザ ロシア連邦の隣の国バイカル湖の東南に位置するブリヤート共和国 https://ja.wikipedia.org/wiki/ブリヤート共和国 に存在すると言われる「幻のギョウザ」 7月にテレビで放送され…

熨斗出し

土曜の朝 今日の「ニッポンぶらり鉄道旅」は 福岡市営地下鉄空港線 外国人に人気のスポットがテーマ フランスで紹介された博多人形師さんが 大野城に住んでおられて (地下鉄沿線じゃないやんけ~) 彼の作品 「熨斗出し」みて 結婚式当日の気持ちが ワーッと…

企みが一致団結感と喜びを生み出す

大好きな人の生誕祭をサプライズで開くことになって 昨日見事に開催されたのでした 飾り付け 持ち寄りの食べ物 小物の手配プレゼントの手配タイムテーブル祝辞募集祝辞披露 BGM 感涙誘導 祝いの舞 グループチャット内でのまとめ役 かけつけてくれたゴーシ先…

ここにも餃子 幻窯さん編

私の料理人生に多大な影響を与え中の 熊本にある工房 「幻窯」さん http://genyo.info/index_qhm.php? ごはん用土鍋は毎日活躍中 今日はスモーク用土鍋がフル活動 幻窯さんのブログに ピーンとアンテナが反応した記事が あったので 挙げずにはおられなかった…

めくるめく香水ワールド

中国政府公認 高级茶艺师(高級茶藝師)の村井香水さん muraikousui.wixsite.com とこで出張かばちゃん飯店 たった一度きり中国茶お試しワークショップでお会いしただけの香水さんに 波長のシンクロを覚えること度々 ついに叶った香水堂訪問 ステキな蓮の葉皿…

春の薬草料理

ミツバのおうち なかおあやさんの薬草料理教室 すし酢に甘酒と柑橘の果汁を使った手毬ずし椿の花の甘酢漬けの色鮮やかなこと 長芋とすり流し汁の浮き実の可愛いことリュウキュウヨモギと菜の花 蓬と一緒に蒸した鶏肉蓬ペースト和えた新じゃが野草のサラダ 蕗…

餃子みたい

古代史大好き(詳しくはないけど) かばちゃん飯店のかばちゃんです。 世界で唯一 古墳シンガーのまりこふんさん kofun.jp が Instagramで instagram.com 「中の模様、餃子みたいでかわいい」と このような投稿をされてましたので 国際餃子連盟 福岡東支部長 …

餃子士になると決めた日

彼女はミシンを用いて愛溢れる品々を作り出す職人 デザインや色の組み合わせが素晴らしいデザイナー 彼女のInstagramには3800人を超すフォロワーがいて www.instagram.com 作り上げた品々をより輝かせる写真を撮るカメラマン 情が深くて 涙脆くて 語ると熱い…

ま・ぐ・ろ♡

鮪をいただいた 刺身 ↑上の子特製マグロ丼 カマの塩焼き そして 手作りツナ シンプルにオリーブオイルとニンニクとローリエとブラックペッパー グツグツ煮ただけ おいしくできましただよ~♡ まだまだ冷凍庫にあるぜ鮪 どうやって食べるのがおすすめ?

下の子の反乱

小6の下の子が学校を休むと言って布団から出てこない 「テニスだけは行く。 お父さんとお母さんの顔見たくないけん 学校行かん」 学校大好き下の子珍しい 前の晩些細なお手伝いを頼んだら「なんで私ばかり」となって 「意味わからん」と言って 夕食食べずに…

どんぶらこっこ

今夜のズキューン😍❤️ https://instagram.com/p/BfZJmKNghDU/ この時期 花モチーフの菓子は山のようにあってそれはそれで可愛いし粋だし洗練されてる でも時々心躍る ズキューンの錦玉率高し 錦玉とは↓ http://kyoto-wagasi.com/season_summer/kin_gyoku.html …

ちいさなちいさな王様

月イチ朝活 2月の読書会は 「ちいさなちいさな王様」 ある日、ふらりと 僕の部屋にあらわれた、 僕の人差し指サイズの 気まぐれな小さな王様 熊の形したグミが大好きな 王様が やさしい言葉で 導いてくれる やさしいお話 成長とは 老いとは 人生が終わるとは…

もうすぐ春節

旧暦の正月 中国では旧暦のことを农历(のんり)農歴といいます 月で暦を読む 太陽暦と違ってなんかロマンチック 太陽の光より月の光のほうがやわらかい 毎年少しづつずれるのもいい そして今年の2月16日は农历(旧暦)の元旦 春節 中国(主に北部、小麦粉圏)の…

生姜布丁

牛乳買いすぎた うちで牛乳飲むのは下の子だけなのに 杏仁豆腐作るかいや、生クリームがない どうすべか・・・ レシピ本に発見した 生姜牛乳砂糖卵 だけでできるプリン ↑これが完成予定写真 思い浮かんだのは香港の澳洲牛奶公司 白いのと黄色いの熱いのと冷…

思春期のトリセツ講座

昨日の上の子は機嫌がよかった ママ塾の仲間がテレビに映っているのを携帯で写真撮ろうとしてるときこんなおふざけを仕掛けてきて笑っている 混ぜ混ぜ大好き上の子が「そのフライパン私が混ぜようか?」「皿はこれでいい?」 昨日はホントに機嫌がよかった …

「草」ラヴ

子どもの頃学校の行き帰りにツツジやサルビアの蜜を吸ったこと 酢漿草(カタバミ)の根っこをガシガシ噛んですっぱーって盛り上がったこと プールサイドで擦りむいた時ヨモギの葉を石で叩いて傷口に塗りつけたこと 幼い頃の思い出が蘇る 過日薬草料理を教えて…

司書室の窓辺で目覚めた

本好きなんだけどね 自分で読むことを読書と定義すると かなり遅かった 小学生のころ 必読書 「1年間に読むべき40冊」 大っ嫌いで 読んでせいぜい1~2冊(年間) だって 面白そうじゃないんだもん 暗そうだし 真面目そうだし 字がいっぱいだし って勝手に思…

茴香饺子

フェンネルウイキョウヌフイユ茴香 ふわっふわの葉プリっとした茎爽やかで甘い香り お店で思いっきり香りをかいでいると怪しい人と思われてる きっと 香菜でも同じことやってしまう よね? 好きな人は つい、香りを嗅いでしまいますよね? みんな、どんなふ…

辣油は辛いだけじゃない

中国に住んでいるころ 同じ団地に住んでいる 王さんが 週イチで日本語を習いに来てた 私も中国語だけじゃなく 中国の習慣、考え方なども教えてもらっていた 私「王さん、辣油が欲しいんですけど、このあたりだとどこで買えますか?」 王さん「辣油ですか?辣…

辣油教室のご案内

辣油教室のご案内 時間 月・火・木・金:午前10時00分~12時00分 水:午前10時30分~12時30分 土日祝日要相談 場所 福岡市東区和白 JR/西鉄和白駅徒歩2分 ※自宅ですので詳細は開催日近くにご連絡いたします。 出張:要相談 内容 オリジナル辣油作り お持ち…

中島バオ君、九州大学のゴーシ先生と語る

友人に借りっぱの本「見てる、知ってる、考えてる」 下の子と同い年のその本の著者中島バオ君と ママ塾でお世話になっているゴーシ先生との対談企画 小学1年生で6年生の算数を解き3年生でアドラー心理学を読んだ 本を書いた理由は思いっきり「こども」だし何…

そんなときも、あるさ

月イチ読書会 テーマ 「写真がいっぱい載ってる本、写真集」 みなさんのご紹介本は 元祖ナニコレ珍百景みたいな写真集 人っ子一人写ってない東京の写真集 日本の生き物図鑑 建築家の作品集 365日花を活けてある写真集 (↑この前立ち読みして感動した本だった…

豆乳ヨーグルト

人生初豆乳で作ったヨーグルト 大豆感ドカンとくる この年末年始に義妹と大豆っていいよね~ お肌の状態違うよね~ って話になって 大豆はイソフラボン♡ ホルモンバランス乱れがちなお年頃女子のみ・か・た♡ ヨーグルトの種菌は体脂肪を減らす働きがあるらし…

Instagramのおかげ

内戦続く国の訪れたことのある街が 少しずつ落ち着きつつある様子を見ることが出来てほっと胸をなでおろす instagram.com Instagramオサレな写真自慢だけじゃないんだな~ うれしい ありがとう かの国の 内外にいる人々の無事を祈ります

トゥルントゥルン

トゥルンとした 食感の 豆花(豆腐花) シロップとトッピングで 優しい甘みの 台湾スイーツ トゥルントゥルン食感 大好物 天神地下街の春水堂で 豆花 小豆トッピングで食べてみたよ 冷たい! 冷たかった! いやね 中国にいる頃食べていた 豆花に似た 「豆腐脳…

妹からの土産

ごはんと白菜のつけもんと 北島三郎のふるさと北海道知内町名産北のサブちゃん漬けわさび味 北海道出身の妹の旦那さんチョイス だろうな 正月京都から来てくれた 妹家族の土産 数の子とつぶ貝と昆布 まさに 日本酒欲っすブツですわ 連日の飲酒でしたのでしば…

とそさん

丁寧な呼び方屠蘇さん 「お」も付けてお屠蘇さんと呼ぼうか ではなく 屠蘇散 屠蘇の材料を散剤にしたもの ゴーリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリ 九種類の材料を絶妙の割合でブレンド 薬研(やげん)↓ で ゴリゴリ 一種類足すごとに混ざりあい広がる香り 身…