見事に琥珀色を極めた７年物梅酒 佐藤ゴーシ先生にいただいた アルコールそのものはだいぶ飛んでるけど濃くまろやかでとにかく美しい 持ち帰ったその日に 作ったプルプルゼリー しっかり沸騰させアルコールを飛ばしてゼラチン少なめのやわらか系 絶賛試作中…

糸島のちょっと奥に入った山の中の１本の梅の木 たわわの梅の実 数個はちぎることができたけど 高いところにある残りの実は狩った そう、狩った 竹や木の枝で枝についている部分をたたいて落とす 上手く落とせると気持ちいい～ 上手くいかないとどの方向から…

午前中は 月イチ中国語教室 午後は 上海人のお宅に訪問 中国語の先生は 大連出身の若い女性 我｢大連の料理の特徴は何ですか？｣ 老师｢海鮮です｣ 我「味付けの特徴は？」 老师「辣酱をよく使います。辛い料理好きですね」 から始まって 日本で見かけない「辣椒…

月イチで朝活 抹茶とおいしいお菓子をいただきながら読書会 「カタル読書茶屋」 今回で22回を数える5月のテーマは 「愛と信念の言葉」ダライ・ラマ14世著 講話などでダライ・ラマが仰った言葉が５つのテーマに分けられており 一章 生きる、人生、死 二章 愛…

夜な夜なリビング床に転がっている物体がある 暗がりで見るとこりゃ、ミイラか？！墓から抜け出してきたか？！ こんな感じ 中学生の上の子の至福の時といえば寝っ転がってテレビを見ること 部活で遅くなろうが明日いつもの通り朝練だろうがテスト前だろうが…

4月23日日曜日 澄み切った熊本上空にブルーインパルスが飛んだぜ 地震から1年｢熊本復興飛翔祭｣ 何かと忙しいこの時期完全に諦めていたけど旦那さんが予定をやりくりしてくれて連れていってくれた 素晴らしい青空暑いくらいの日差しスゴい人出渋滞みんなブル…

朝から 作りながら カシュッとしたくなる 今日の晩ごはん スナップエンドウと 茄子の 揚げ浸し パリパリチーズ パリパリスナップエンドウ 仕事から戻った頃には パリッと感 激減でしょうけど ああ、作りたて食べたい‥‥ メインが ございませんの 諸事情で 台…

先日ダチョウ倶楽部方式で中学校の成人教育委員に 数日後役員、委員が集まって委員長決めがあった 委員長はサックリ決まった これだけでは終わらない 成人教育委員会は三つの班で構成されていてそれぞれの名称は忘れたけど 研修講演バス視察 な感じだったと…

麻婆豆腐 mapodoufu マーボードウフ 四川料理 清の同治元年(1862年) 四川省成都郊外 万福橋辺りに 「陳興盛飯舗」という小さな飯屋があった 主人の陳春富は早くに亡くなり 未亡人が作っていた 彼女の顔にはあばた(中国語で「麻」という)があり 陳麻婆(陳のあ…

時折 バケツをひっくり返したような水の塊が 空から降ってくる土砂降り こんなロールアップしても ちっとも恥ずかしくない ところどころ 水たまりが海に見える 対岸が遠い‥‥‥‥ 捨て身でじゃぶじゃぶ行くか 途方に暮れていたら 迂回路を発見 ぐるーっと回って…

春は花盛り とげとげの柊も 花を咲かせる 地味にかわいい 新しい仲間迎えて ママ塾第3期の始まり 新しく入った方の自己紹介を聞きながら 自己紹介って 自分のことを振り返る機会 だな、って 自分は するの忘れてたけど(ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ) 講義の内容で印象深かったの…

今日は中学校のクラス役員決め 中学校まで 歩いて行ったから 道すがらの花たちが愛らしかこと たまたま休みだから出席したものの 16:30開始なんて 来る人いるのか？ 学校に行ってみたら ワンサカ人がいた といっても ひとクラス10人前後 各学年9クラスあるか…

ねえ、ちー、今日の晩ごはんなんか作ってよ～ 言ってみた ら まさかの 作ってくれた(*꒦ິㅂ꒦ີ) 母 心の中で号泣 ｢とりあえず言ってみる｣ ｢ダメもと｣｢恐る恐る｣ そんなコミュニケーション 機嫌よくても ｢それな｣｢まぢで｣｢あざーっす｣｢すぁーせーん｣ しか返っ…

朝５時に起き 弁当を作り 6時半に 上の子を送り出した ５時過ぎはまだ地面は濡れてなくて 6時半ごろから雨が降り出した模様 一日中雨の予報 あらら、どうなるかね～ と、おもってたら 7時10分 部長のお母さんからメール ｢顧問の先生より中止のお知らせ｣ 駅に…

昔の５千円札 どなたの肖像かご存知？ 私はちっとも存じ上げませんで 今朝は月イチ朝活の日 おいしいお茶といただきながらの読書会 今朝は 大好物 和三盆のお干菓子 シロツメクサや菜の花の なんとも春満載の 詰め合わせ テーマは 「積読 つんどくを読む」 …

ママ塾では 他のメンバーの チャレンジする姿 悩む姿 活躍する姿を 目の当たりにする 単なるお友だちと お茶するときには 絶対に話題に上らない ディープな内容の会話が飛び交う そりゃぁ、学びの場だもん 自分の内面 希望 夢 野望 悩み それらを口に出す勇…

去年の3月から始まった 「働くお母さんのための自己管理講座」 略して「ママ塾」（略してない） なんとなくね、 いざというとき（どんな時かって？） できる自分になっていたいな～ 自己管理、出来てないな～って自覚 そもそも自己管理ってなんだ？ 知らない…

本屋の料理本コーナーに 中国料理小辞典 というのをみつけ 手に取った 中華料理に特化した辞典！？ どんな人が買うんやろ‥‥料理学校の生徒さんとかかいな？ は！？ ピンインつき！？ 広東語カタカナ発音つき！？ 香港でも使えるやん インデックスは 野菜、 …

私 よく足首を 捻挫する子ちゃんでした わずかな段差が 穴ぼこが 怖い怖い 寒い北京の市場で グニッと おかげで 万里の長城は 入口すぐのところで みんながずーっとあっちまで 行って帰ってくるのを 寒さに震えながら 一人ポツンと待ってました チベット、ラ…

私の通っている太極拳教室は ９０歳を筆頭に 人生の先輩方ばかり ９０歳の師匠は この頃 お会いするたびに 筋力の低下を 嘆く 「片足でバランスが取れないんだよ・・・」 ああ、下勢独立とか、ね。 こんな動き ９０歳にして やっとこの悩みって すごくない？…

２月のママ塾 お題は 「イベントの立て方」 「頼まれごとは試されごと」 シェアとりえで 「餃子の会」 開かせてもらいました。 自分がやりたい「want」 顧客の求める「needs」 今の私って？ 太極拳講座には お客さん集まらない 餃子の会には 集まってくださ…

先週の木曜日は 「ゴーシ先生に聞く幸せなお金の稼ぎ方、使い方」 お金の本質は 「金(きん)」？ いや クレジット つまり 「信用」自体である 「時間をお金に換える」意識を持つ だから 「老いは衰えではない」 年齢を重ね 経験を積むことで より大きな価値と…

ママ塾の隠れ家 シェアとりえで 「餃子の会」 餃子職人として お声かけていただいて 三種の水餃子を 皆さんと作ってたらふく食べました。 お品書き 水餃子 三種 猪肉白菜 （豚肉白菜） 牛肉藕（牛肉蓮根） 羊肉香菜（ラムパクチー） 蚝油塔菜（ター菜オイス…