かばちゃん飯店

福岡市で水餃子教室やってます

熨斗出し

土曜の朝

 

今日の「ニッポンぶらり鉄道旅」は

福岡市営地下鉄空港線

 

外国人に人気のスポットがテーマ

 

フランスで紹介された博多人形師さんが

大野城に住んでおられて

(地下鉄沿線じゃないやんけ~)

彼の作品

「熨斗出し」みて

結婚式当日の気持ちが

ワーッと蘇ってきた

 

【福岡】博多伝統~お熨斗出しの儀~

 

 

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(私ではありません)

 

私も披露宴で

させて頂いたのよ

 

懐かしくて‥‥というよりも

 

緊張

 

みんなこっち見てる(あたりまえ)

私からやっとこ、と言ったものの

やっべー‥‥後悔

 

さらに

 

しれっと間違えた部分を

旦那さんのおば様から

後日義母を通して指摘があったという

恐怖の記憶

 

そもそも熨斗出しって
自分で嫁ぐと決心した証
という意味があるらしい
熨した鮑を三方にのせて
新郎に届ける儀式

 

 

 

動画見ていただくと

わかりやすいので

ご参考までに

 

m.youtube.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

博多人形の熨斗出しは

私と違って

可愛いくてたまらんので

ご紹介します

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さあ、この博多人形を私だと思って

イメージしてみてね♡

 

 

 

企みが一致団結感と喜びを生み出す

大好きな人の
生誕祭を
サプライズで開くことになって

 

 

 

昨日
見事に
開催されたのでした

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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飾り付け

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持ち寄りの食べ物

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小物の手配
プレゼントの手配
タイムテーブル
祝辞募集
祝辞披露

BGM

感涙誘導

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祝いの舞

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グループチャット内でのまとめ役

かけつけてくれたゴーシ先生

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当日泣く泣く参加叶わなかったメンバーたちも
参加できて一緒に喜んだメンバーたちも
ママ塾の仲間も
ママ塾じゃないけど主賓を愛してやまない方々も

 

ひっくるめてみんな愛おしい

 

みんなが喜んでて
幸せ

 

 

普段から
たくさんの愛と学びを
いただいてるので

 

少しは恩返しできたかな?

 

企みというのは
楽しい

 

こうだと喜んでくれるかな?
あんなだとどうかな?
いつもその人のこと考えて
ワクワクする

 

プレゼントした
バレンタインジャンボは
見事にハズレ
福岡市各区に
活動拠点となる古民家を買ってもらう夢は潰えてしまったけれど

 

 

みんなの笑顔が
最高の思い出です

 

 

もう、来年は同じ手食わないよね?

ここにも餃子 幻窯さん編

私の料理人生に多大な影響を与え中の
熊本にある工房
「幻窯」さん
 
 
 
ごはん用土鍋は毎日活躍中
 
今日はスモーク用土鍋がフル活動
 
幻窯さんのブログに
ピーンとアンテナが反応した記事が
あったので
挙げずにはおられなかった!
 
恵理子さんの料理センスは
気負わず
自然で
カッコいい
スパイス使いの達人で
おいしそう♡
 
この日はなんとなく初めて
気合が入っちゃった感じですけど
 
「按田餃子」風で
皮に理恵子さんらしさが出てて
私も食べたい!
 
勝手に宣伝
全国陶磁器フェア
 
こちらにも毎年出店
もうすぐ会えます

めくるめく香水ワールド

中国政府公認 高级茶艺师(高級茶藝師)の
村井香水さん

muraikousui.wixsite.com

 

 

 

 

 

 

 

 

とこで
出張かばちゃん飯店

 

たった一度きり
中国茶お試しワークショップで
お会いしただけの
香水さんに

 

波長のシンクロを覚えること度々

 

ついに叶った
香水堂訪問

 

 

ステキな蓮の葉皿に
餃子山盛りにしてしまって
皿の良さ台無しにしちゃったけど

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蓋碗で入れてくださった
香り高いお茶

 

ほら
所作も
道具も
お茶の色も
香りも
美しい‥‥

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 ママ塾友 くろにゃっく

www.instagram.com

 のたまこさんもご一緒に~♡

 

 

 

 

 

ほら、夢にまで見た
香水堂 with かばちゃん飯店
コ、ラ、ボ、レ、ー、シ、ョ、ン

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話は尽きず

あれもこれも話したかった

もっと細かく打ち合わせしたかった
時間足りない

 

いろいろと
企みを、ね

 

餃子士として
何ができるか
どう広げていくのか

 

 

 

 

 

 

 

 

見えてきた!

 

 

あー
内装いろいろ気になってたのに
写真撮り損ない

悔やまれる(涙)

 

春の薬草料理

ミツバのおうち なかおあやさんの
薬草料理教室

 


すし酢に甘酒と柑橘の果汁を使った手毬ずし
椿の花の甘酢漬けの色鮮やかなこと

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長芋とすり流し汁の浮き実の可愛いこと
リュウキュウヨモギと菜の花

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蓬と一緒に蒸した鶏肉
蓬ペースト和えた新じゃが
野草のサラダ

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蕗の薹のサックサク天ぷら

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女子力高い野草の花のゼリー

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春の優しくて力強い薬草たちを
たっぷりいただきました。

 

美味しくて
楽しくて

 

地面に這いつくばりたくなる
そうだ、土にかえろう!
命の源は「土」だ!

勝手に心の中で盛り上がった充実した時間

 

 

ベランダで蓬育てようかな‥‥

餃子みたい

古代史大好き(詳しくはないけど)

かばちゃん飯店のかばちゃんです。

 

世界で唯一

古墳シンガーのまりこふんさん

kofun.jp

 

 

 

 

 

Instagram

instagram.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「中の模様、餃子みたいでかわいい」と

このような投稿をされてましたので

 

国際餃子連盟 福岡東支部

餃子士の

私としましては

見逃せませんわ。

 

 

餃子士になると決めた日

彼女はミシンを用いて
愛溢れる品々を作り出す職人

 

デザインや色の組み合わせが素晴らしいデザイナー

 

彼女のInstagramには3800人を超すフォロワーがいて

www.instagram.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


作り上げた品々をより輝かせる写真を撮るカメラマン

 

情が深くて


涙脆くて


語ると熱い


あーでもない、こーでもないじっくり考えて答えを出す


たくさんの刺激をくれるママ塾の仲間

 

彼女の作るヘアバンドは
予約解禁になるとあっという間に枠が埋まる超人気商品

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先日のオーダー来ただけ全て受けるというチャレンジを、
見事にやり遂げた

 

周りの皆が愛用していて
私には似合わないよな~
どうかな~


悩んでたけど

 

餃子教室の時に
三角巾の代わりに付けるものが欲しくて
これを機にオーダーした

 

私がオーダーはベージュのヘアバンド
それは餃子の皮の色

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それは以前
彼女が私のイメージカラーとして挙げた色

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苦手なフリルや飾りはとっぱらい
シンプルに、っておねがいして

 

待ちに待ったヘアバンドと対面
直接手渡してくれて

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ああっ!

ジャーン!!

餃子のブローチ付き!!

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私が餃子士(国際水餃子連盟 福岡東支部 支部長)として
がんばっていこうと決めた日

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私の元にやってきた
餃子ブローチ付きヘアバンド

 

www.instagram.com

 

これは、もう、運命としか
言いようのない‥‥