かかりつけ農家を作ろう NOGAMI FARM編
ゴーシ先生にお声かけいただいて
参加した
｢かかりつけ農家をつくろう｣
桂川町の
NOGAMI FARM 見学
アスパラガス収穫体験
からの
採りたて生食
ジュワっと溢れるジュース
アスパラガスは
日の昇る前と
日が沈んでから
１日２回１２時間おきに
収穫するんだって
太陽が照る真っ只中で
このジューシーさ
そしたら、朝晩の収穫したやつ
どうなる！？
どんだけ！？
ゴクゴク！？
何種類あるのかわからないほどの
ハーブ畑へ
ハーブたちへの愛があふれてる
野上さんのハーブたちへの愛が
ハーブたちに「かわいい」という
一つ一つ説明してくださりながら
「かわいい」という
ああ、たまらん
野上さんにキュン死寸前
↑ 私の命の水 ジンに欠かせないベルガモットちゃんの花
あれもこれも
口に入れて
味を確かめることができる
愛をもって育てられたハーブたち
美しいフラワーアイスとハーブコーディアル
茄子やズッキーニ
採ってその場で生食
モシャモシャ
子どもたちも
モシャモシャ
炭火焼にしたら
さらにジューシー
野上さんの奥様お手製の
バジルソースの
たまらん
香り高いことといったら
炎天下の畑で
お付き合いいただき
感謝感激です
ハーブたち
どんなンして食べたろ？
これはどう調理するとおいしいのかな？
自分のわずかな知識総動員と
野上さんはじめ
みんなの知識に
食いしん坊本能刺激されまくり
さっそくこんな雑誌買ってみたり
こんな本開いてみたり
カフェやレストランで
野上さんのハーブやお野菜を食べてみたい
でも
ハーブは洋食や
イタリアンだけのものではない！！
漢方だってハーブだぜ！！
７月の読書会
初ミステリーはコナン・ドイル
シャーロックホームズ
中学校の図書室
入口入ってまっすぐ
一番左の棚あたりにあった
それまで
物語読まない
必読書読まない
読むのは
司書の先生秘蔵の
｢きょうの料理｣
そんな私が
踊る人形
まだらの紐
ワクワクして読んだな～
線路の継ぎ目
気になってしょうがなかったな～
今日のカタル読書茶屋は
ミステリーの
推理を妄想カタル会
ミステリーの名作を
これから解決していく直前まで読んで来るのが課題
人生初の西村京太郎作品
｢殺しの双曲線｣
1979年に刊行され
作品の中は
ケイタイもパソコンもない時代
なんかね、新鮮
477ページの大作
日程延びたのに
課題の｢タネ明かし直前｣433ページまでは程遠い200ページチョイのところで
やむなくタイムアップ
他メンバーの鋭い推理と
もっと読み進めれば出てくる
キーワードを拾いつつ
ネタバレ上等で臨んだけど
大丈夫
ワクワク感は失われていない
今308ページまで来た
明日も早いんで
(夏休み弁当の嵐)
ここらで寝まーす
今日のお抹茶のお供は
源吉兆庵の錦玉 金魚ちゃんと
鈴縣のお干菓子 西瓜
熊本 正観寺の松風
松風は
日本一薄いんですって
大好きなお菓子のひとつ
パリパリパリパリパリパリ
やめられん
美味しゅうございました
かばちゃん飯店開店
かばちゃん飯店
開店いたしました
主に
中国の家庭料理を
味わうことができます
飯店といっても
うちは
ただ座っていれば
料理が出てくるような
店ではありません
お客さまご自身が
作って
食べていただく
場所です
私は
材料と道具の準備と
作り方の説明と
ちょっとしたコツを
ご伝授させていただく
無理だと思っていた料理が
意外と簡単にできる
喜び
自分で作る料理の
おいしさを感じる
感動
味わっていただきたい
中国に実際に住んでみて
知った
いろんなこと
特に
食いしん坊の私だから
話せること
ワイワイお話ししながら
楽しく
作って
食べませんか？
餃子教室のご案内はこちら↓
お披露目会
先日、かばちゃん飯店のお披露目会を催しました
お披露目会の前には
７月のママ塾を我が家で特別出張版
これから、料理教室「かばちゃん飯店」を開くにあたり
ゴーシ先生に
実際に自宅を見ていただくという目的もあって
お品書き
水餃子 二種 豚肉白菜（猪肉白菜）とえびニラ（虾仁韭菜）
トマトと卵炒め（炒鸡蛋西红柿）
バンバンジー（棒棒鸡）
ピータン豆腐（皮蛋豆腐）
冬瓜スープ（冬瓜汤）
手作りベーコン クミン風味（熏肉孜然风味 ）
杏仁豆腐（杏仁豆腐）
6月にゴーシ先生にお披露目会の話をいただいてから
開催まで
準備の間
ずっと心の8割ほどを
占めていたに違いない
メニュー考えたり
器見て回ったり
試作して
シュミレーションしたり
新しいことを始める
その一歩は
かなり加速がいる
作ってしまえ
進むべき道のりを
普段から
蓄えておこう
引き出しの数と中身を
ほんと、そうだな、と
ママ塾現メンバーに加え、
第１期から一緒に学んできたOBにも
参加していただいて
はずむはずむ
話が弾む
たくさんのアドバイス
いただきました
いろいろ
湧いてくる
アイデア
せっかくの加速
乗っかっていきたい
一年とちょっと前
目的定まらぬまま
参加した
ママ塾
思わず口にした
「太極拳教室を開きたい」
そこから
いろんな事学んで
かばちゃん飯店
という名の
中華料理教室
始めます
以下、ご案内です
イベント立てますので
ご都合付く日にご参加表明ください
時間
午前10時～12時（月、火、木、金）
場所
※自宅ですので詳細は予約時に連絡させていただきます。
内容
①餃子教室
餃子 皮と具材作り
副菜 一品
デザート一品
中国茶付き
②手作りカスタムラー油教室
自分の好みのスパイスをブレンドして
ラー油を作り、お持ち帰り
餃子試食、中国茶付き
参加費
①2500円（材料･昼食費込み）
②2000円（材料･昼食費込み）
持ってくるもの
エプロン、手拭きタオル
申し込み方法：aokaba2@gmail.comまで
タイトル：〇／〇参加希望
①名前
②メールアドレス
③携帯電話
を書いて送信ください
6月のママ塾
前に進んだり
活躍の場が広がったりの
ママ塾メンバー
月に一度の
超前向きの場
講師の佐藤ゴーシ先生から
主催の多恵さんから
メンバーから
前向きシャワーを浴び
私は
大きな大きな１歩を踏み出して
スタート地点に立ったところ
今月６月のママ塾
｢コンテンツの充実｣
顧客のニーズに応えるべく
コンテンツの蓄積は必須
自分に足りないものは何か
弱点は何か
それが分かれば
補うことができる
その具体的方法を
惜しみなく
示してくださる先生
｢非認知能力｣
それは
「生きる力」
「自制心」
これからの時代
テストの点数とれるのが
能力が高いのではなくて
困難にぶち当たったとき
どう回避するか
どう乗り越えるか
考える力
さて
明日から試験の上の子
一生懸命勉強してるかと思ったら
ワークの答え丸写しで
すべてに
赤ペンで丸つける作業を
日付変わる寸前まで
そりゃあ
正解書いてるんだから
丸だわ・・・な
そしてこう言った
「おかあさん、
今度のテストで100点取ったら
100点ごとにショートケーキ買ってね」
ヤツの大好物
「そんな勉強方法で
100点取れると思う？」
「大丈夫、大丈夫
大事なことは
授業中に
頭の中に
インクプット（インプットと言いたかったらしい）してるから」
この子の
「非認知能力」
どうなん？
さぁ
上の子がケーキ食べることができるのかどうか
食べられるとしたら
一体
何個食べるのか
乞うご期待！！
知識を得るということ
一人目の育休中
寝ない･泣き止まないに
いっぱいいっぱいで
何も出来ず
あっという間に
９ヶ月で保育園
職場に戻ってみると
同僚が
育休中に
ケアマネ資格とってた
は？
なんだ、それ！？
私にも何か出来るんじゃないか
二人目の
育休中
メディカルアロマの勉強した
どや！
取ったった！
思ったけど
イマイチ
活用できてない‥‥
ほかの人に教えるほど
患者さんや
理解のない職場を
説得出来るほど
ない
私の知識
昨日
薬剤師で
ハーバルセラピストの
多恵さんの
｢ローズ精油のお話｣を聴いた
知識を得るとは
こういうことか
そう思った
自分の浅さを
感じるとともに
ドバドバ降ってくる
多恵さんの
経験に基づく
知識を
浴びる
幸せ
分子構造とか
全然わかんないけど
そのおかげで
こげんこげんなる
っていう
エビデンスなのは
わかった
なんでその作用があるのか
同じ作用のある
他の精油とどう違うのか
同じ精油でも
こんなにも
