試作の試食

｢今週は変な話「白紙」で臨むぐらいの気持ちで。現場で、肌の感覚で、「まぁ、大体こんな感じかな？」を積み重ねていく。今、完璧にやろうとする必要はないです。今のあなたに必要なのはただチャレンジしていくこと。｣

って、しいたけ占い

どっちかと言うと
常に｢大体こんな感じかな｣で
ここまでの人生を過ごしてきた私
うしし

得意かも、この展開

試作も

図書館の中華料理本
読み漁り
売り物なのにカフェ持ち込みOKなところの
めぼしい本
読み漁り
家にあるコレクション的料理本
読み漁り

見つけたレシピをサッとメモって
大体こんな感じかな～
って作ってみる
とにかく
作ってみる

大体直感
大体こんな感じ

多分、大脳まで達してない系

今日の
打ち合わせのおみやに持参したのは
秋に予定している
中秋節
中国茶インストラクターさんと中華スイーツのコラボ企画に向けた
試作

豆乳杏仁豆腐
胡桃とクコの実の春巻き

レシピの品名が「失敗しない」とあるのはちょっと怪しい
でも、作ってみたらイケてた豆乳杏仁豆腐

もっと中味の存在感出したほうがいいなと思った
春巻き

これを繰り返して
出来上がる
かばちゃん飯店スイーツ

今日の打ち合わせお相手
ミシン職人の
cononchucleこのんちゅくる まきこさん
https://cononchucle.com/

打ち合わせの後から合流した

友人たちも巻き込み

試食していただき

褒めすぎリスペクト投稿してもらった記事はこちら↓
https://instagram.com/p/Bj9ngoEgqGl/

その前にご馳走になった
まきこさんご謹製
スペシャルパスタは
バリうま

月イチランチや
自宅水餃子教室でも
スイーツお楽しみいただけます

次のランチは
宇美町のレンタルスペース
nono-hanaさん

http://nono-hanasmile.wixsite.com/nonohana

で
8月1日(水曜日)の予定ですよ～