鶏卵素麺 という菓子をご存じですか？ 熱い蜜の中に卵の黄身を細く流し入れて固めた 真っ黄色の素麺 甘い甘い素麺 のような菓子 子どもの頃 たまにいただくと それはそれはうれしくて 小踊りしちゃいたいくらいの 憧れ もともとはポルトガルの菓子らしい htt…