河马(かばちゃん)饭店

餃子作りと太極拳の教室始めました

GWのスタートは熊本方面がオススメ

わたしの
料理人生に
多大な影響を与えた


熊本県合志市にある窯元
幻窯 genyo さんの


http://genyo.info/index_qhm.php?%E5%80%8B%E5%B1%95%2Fevent


春の工房SALE

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かばちゃんちの料理には欠かせない
幻窯さんの
土鍋や直火用食器、普段使いの器たち

 

調理したら

そのまま食卓へ

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かばちゃんちの鍋は

パエリア用土鍋

これは餃子鍋

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土鍋フライパンは

グラタンとか

ケーキ型にも使える

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直火用プレートは

季節の野菜をのっけて

塩とオリーブオイル降って

トースターやグリルにおまかせf:id:aokaba2:20190419172646j:image

 

 

 

 

 

 

 

 

 

直火用器で

炊き餃子
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そんな幻窯さんで

出張かばちゃん飯店です!


政岡さんと恵理子さんおふたりの
ステキな雰囲気を感じて欲しい


熊本地震の後
生まれ変わった
憧れの台所を使わせてもらって


かばちゃん飯店の
包たて茹でたて水餃子を
ワンコインで食べていただけます

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幻窯さんの器に盛ると

餃子たち

さらに愛おしい♡

 

 

 

 

 

 

 


GWの始まりは
復興がんばってる熊本方面へ


是非是非ー♡