河马(かばちゃん)饭店

餃子作りと太極拳の教室始めました

もうすぐ春節

旧暦の正月

 

中国では
旧暦のことを
农历(のんり)
農歴
といいます

 

月で暦を読む

 

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太陽暦と違って
なんかロマンチック

 

太陽の光より
月の光のほうが
やわらかい

 

毎年少しづつ
ずれるのも
いい

 

 

 

そして
今年の2月16日は
农历(旧暦)の元旦

 

 

春節

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中国(主に北部、小麦粉圏)の正月料理といえば

 

 

餃子

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家族が集まって
総出で包み
食べて
新年を祝います

 

折しも
今週
春節を迎える
おめでたいこの週に

 

 

餃子2回
辣油1回の
教室をさせていただいています

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めでたい、めでたい

 

ありがたい、ありがたい


さて

农历(旧暦)15日

 

年が改まって初めての満月の日は

 

元宵节(元宵節)といって
街中が色とりどりの灯篭であふれ
花火が上がり
それはそれは賑やかで美しいお祭り

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胡麻の餡が入った温かい白玉団子を
食べる日

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うふふ

楽しいことが続きます


ちなみに
上海のお正月は
餃子ではなく
年糕(餅)を食べるそうです

 

ほんのり甘くて
金木犀の花が練りこんであるお餅を分けていただいたことがあります

 

行事行事で
おいしいものを食べるのは
世界共通♡

 

めでたい水餃子

作ってみたい方

かばちゃん飯店まで

ご一報ください