このところ 上着がいらないあたたかい日和 春っぽいお菓子 いくつか試作中 なかでも夢中なのは琥珀糖 透明な部分は ほんのり杏仁風味 並ぶと迫力 干して半分乾いたくらいが こちら 乾くと外はカリッ、中はもぎゅっ 食感たまらん ざっと作り方を説明すると 寒…

鶏卵素麺 という菓子をご存じですか？ 熱い蜜の中に卵の黄身を細く流し入れて固めた 真っ黄色の素麺 甘い甘い素麺 のような菓子 子どもの頃 たまにいただくと それはそれはうれしくて 小踊りしちゃいたいくらいの 憧れ もともとはポルトガルの菓子らしい htt…

初めて作った干し芋 蒸して 皮むいて スライスして ベランダで干してます 冬の太陽はサクッと乾かしてくれるよね おかげで 成功しました 湿度の低さに感謝する日が来るとは わたしのは乾燥肌なもんで 低湿度は敵だと思ってた トースターで2、3分あたためたら…

Instagramは 大好きな 和菓子の写真が 溢れてて パラダイス 今朝ズキューン❤️ ときめいた投稿は instagram.com すみれ 菫 スミレ ブロック塀の際や アスファルトの割れ目から ど根性的に根を張る 花は 可憐というよりも 凛としたイメージ 高校の美術でやった…