河马(かばちゃん)饭店

餃子作りと太極拳の教室始めました

海辺の野草たち

ミツバのおうち なかおあやさんの薬草料理教室 蔓菜 つるなの葉の裏の塩囊細胞のキラキラ 滑莧 すべりひゆの葉のぬめりと酸味 穂長犬莧 ほながいぬびゆの穂の螺旋 細葉海菜 ほそばわだんの苦み 海辺散策がこらからはちょっと目線が変わる 夏のさっぱりメニュ…

誕生日がOB会

思春期真っ只中JC1と3のせいでささくれ立った朝であっても 月に一度のママ塾OB会への参加は緊張はずれど 道中から楽しい 3号線バイパス松田の辺りから空港口まではわっしょい飛行機のおなか祭り 速度と高度を落として足出して滑走路にまさに進入しようとして…

天神で餃子

7月はじめのこと 大きなチャンスをいただいて 福岡天神PARCOの地下2階 立ち飲みハイボール飲み放題の店 タイムカードさんで 出張かばちゃん飯店 「餃子会議@タイムカード」 東区まで来なくても 餃子を包める 地下鉄降りてすぐ アクセス最高 ハイボール美味…

危険な太陽 恵みの太陽

危険な暑さが続く 相変わらず汗ダラダラだしベタベタするししんどいしウザいし 水害の被災地のこと思うとこの暑さがどれだけ困難をさらに困難にさせているかうまく言葉に表せない苦しさ いいことないやん 先週は中体連前の校外練習の送り迎え仕事終わってダ…

大雨の翌日

自然の摂理 人間の小ささ 祈ること 危機管理 いろいろ考えた 今回の大雨 麗ちゃんちで 大切に育てられた トマトたちを 我が家に連れて帰ります 超トマト好きの 上の子の誕生日に 15歳おめでとう 命の大切さを 今生きている奇跡の積み重なりを あたりまえと過…

大仕事の前の

ふとした事から 福岡天神のど真ん中で 出張かばちゃん飯店を 開催することになり そのイベントはこちら↓ https://www.facebook.com/events/245719636012298/?ti=icl あまりの大仕事に ド緊張 アレしなきゃ コレもしとかなきゃ 頭の中いっぱいいっぱい こんな…

試作の試食

「今週は変な話「白紙」で臨むぐらいの気持ちで。現場で、肌の感覚で、「まぁ、大体こんな感じかな?」を積み重ねていく。今、完璧にやろうとする必要はないです。今のあなたに必要なのはただチャレンジしていくこと。」 って、しいたけ占い どっちかと言うと…

月イチランチ 6月の巻

6月 梅雨空 宇美町のステキなレンタルスペース nono-hanaさんで かばちゃん飯店 月イチランチ 2回目の開店でした お品書き 水餃子2種 豚肉白菜と鶏肉にんじん 鶏手羽先の甜醤油煮 しし唐の虎皮辣椒(ふーぴーらーじゃお)ニンニク風味甘辛炒め 志賀島弘のワ…

出張かばちゃん飯店

お宅にお邪魔して お台所お借りして 永川マルシェのお野菜たちが カラフルだったので 甜醤油で作ったドレッシングで 味付けしたゆで鶏のっけた サラダが 女子力高めな仕上がり 普段の教室では 餃子と ちょこっとの副菜で 地味めな食卓になりがち 今日のお品…

明日の準備

お仕事の依頼を受けてから 何を作ろうか ずっと考えていて 店で食材を見ると あれを作ろう テレビで食べ物を見ると これを作ろう レシピ本 雑誌 ネット レストラン あれもこれも作りたい! 悩んで悩んで悩んだまま 今日 筑紫野の 永川マルシェのうららちゃん…

バジルの香り

引っ越したばかりの ベランダで 育てたという バジルとローズマリーを 頂いたので バジルは すりこぎでゴリゴリして バジルペーストにし パンに塗って チーズのっけて トロリと焼いて バジルチーズトースト♡ 香り濃いっ! ローズマリーは 教室でのデザート …

2ヶ月ぶりの学び

先月お休みしたせいか新しいメンバーも増えていていろんな意味で緊張のママ塾OB会 宿題があったし4月5月はかばちゃん飯店ペースダウンしてたし余計に緊張 一人一人の報告に注がれる講師ゴーシ先生の惜しみない知識とアドバイス他メンバーへのものであっても…

原作が先か、映像が先か

5月の読書会 テーマは原作が先か、映像が先か あなたはどっち派? 私は映像先派 イメージつきやすい時代景色服装容姿・・・ 主人公をはじめ出演者が好みの俳優なら更に良し 後で原作読む時にイメージ膨らむ声や表情汗や涙筋肉や服のシワまで 原作先派の意見…

食養生研究会 飯塚編 その後

畑で葉や花をもぐもぐ味見しながらどうやって料理したらおいしいかな~? ってずーっと頭の中でぐるぐる考えるのが楽しい 帰ってから いろいろ作ってみるのが これまた楽しい 1番気に入ったチャイブ 花の蕾が愛らしい 咲いた花も愛らしい 野上ファームの野上…

食養生研究会 飯塚編

以前ゴーシ先生のかかりつけ農家企画で出会った野上ファームさんに 食養生研究会でも伺うとあらば 是が非でも参らねばなるまい あのハーブたちにあの花たちにあの野上さんに 会いに 何食べてもうまい葉も花も 豆もアスパラも アスパラの葉も 動きたくないず…

思うは叶う

その講演には700名の定員に1200人近い応募があったそうな ホントは子どもらを連れで来たかった旦那さんが嫌がらずに来てくれてラッキー とにかく実物をみてもらうのが1番 価値観の違う人にすごくいいと思ってるその良さを伝えることの難しさを子どもの頃から…

いい男

福山雅治 いい男やったばい 顔スタイル声ポージング笑顔ギターテクトーク なんや?あの、いい男っぷりは? バランス取れたいい男っぷり 世界で唯一の神々しい存在 友人に誘ってもらって 初福山ライブ 堪能した~♡

養蜂を学ぶ 復習編

食いしん坊の かばちゃん飯店 かばです 先日手に入れた 辻養蜂場さんの 香り高い蜂蜜を手に入れたので フレンチトーストのナッツハニーかけ フレンチトースト自体の甘みは超控えて あとかけ蜂蜜でキラキラツヤツヤに ディルとイタリアンパセリのカッテージチ…

かかりつけ農家を作ろう視察ツアー 養蜂を学ぶ

ゴーシ先生のかかりつけ農家を作ろう視察ツアー養蜂を学ぶ 前回開催時には参加できず涙をのんだので 今回の参加は嬉しくて嬉しくて 嘉麻市の辻養蜂場辻諒太さんに蜂の生態について養蜂について話しを伺って 麻布を燃やした煙を用意し 帽子の上からネットをか…

入学式の午後

下の子の中学生入学式のあと 6年間通った保育園に セーラー服を見せに行った 渋々ついてきた 赤煉瓦の壁沿いを歩く上の子 煉瓦の塀の向こうは 桑の実とったり探検した 建物の 解体工事中 保育園の二階から撮った 変わりゆく箱崎九大の景色が、コレ↓ ここには…

グラグラ

出勤前に 皮と具をを仕込んどいて 帰宅してから 一度も座らず 腹を空かせた ヤツらのために (試作の)水餃子を作って 茹で https://youtu.be/AEZMnwde9io さあ、できたぞ〜!! という時には JC3 寝落ちです あ〜 何個取っておけばいいですかね〜? いつ起…

色々な色

高田郁の小説 「あきない世傳 金と銀 二 早瀬篇」 一巻をものすごい勢いで読んでしまい BOOKECOで手に入れた二巻の はじめの一文は この色の名前から始まった 縹色 https://irocore.com/hanada-iro/ 今日の空も そんな感じだったな〜 写真撮っておけばよかっ…

少年たち

春休み 1日の8割を睡眠に、費やしているという ご子息を連れて 餃子教室に参加してくださいました 高校の入学式待ちの まったりした時間を 睡眠で過ごすとは なんと贅沢な もう1人の少年は 先日の nono- hanaさんでの 辣油教室に 参加してくれた中学生 辣油…

ねぎ餅ならぬ

あん餅 餃子の皮の余ったのを 数日 常温で 育てて 市販の餡に ごま油と ローストして細かくした胡桃を混ぜたやつを 巻き巻きして ぺちゃんこにして こんがり焼いた 我が家のおやつ 一個食べて 仕事に行って 帰ってきたら 一切れも 残っていなかった💦

十数年ぶり

義母に 梅干しをもらうために 旦那さんの実家へ行く ひと壺分もらっても 全然減った気がしない 義母の梅干し樽 (写真撮れず) でも 「今年も漬けなきゃ」 という 義母の言葉に 若干危険を感じながら 十数年ぶりに 犬の散歩 というものを してみた 柴となに…

休日の朝食

近所の 駅前コンビニが リニューアルオープン ファミチキが50円引き 久しぶりに 5時起き弁当作りから 解放された朝 茴香炸鸡肉沙拉 ファンネルとフライドチキンのサラダ ファンネルは レモン汁とオリーブオイルを振りかけて ファミチキの塩分で充分よ♡

私もうまく乗せられたい

「楽しんでやってください決してまじめにしないように遊び感覚で」 指導者の説明が羨ましくて、悔しい 上の子のテニスの講習会 試合のメンバーに選ばれなかった子たちは全日休みのはずだった 嫌々母親に申し込まれた2年生3人 もう1人のお母さんと交替で昼か…

卒業旅行

下の子が 3泊4日の関東の旅から 戻ってきた かなり興奮して ものすごい勢いで 土産話 皇居の一般公開 国会議事堂 横浜中華街 スカイツリー 中目黒 原宿 鎌倉 友人家族に 相当楽しませてもらったようで 空港から自宅に戻ったのが 23時前だというのに 車の中だ…

下の子の卒業

前日まで暖かったのに 当日は強風と小雨冷え冷えの体育館 下の子が無事小学校を卒業しました 式が終わり教室に戻り子どもたちが親に向かって一言ずつ言う場になる トップを出席番号1番のうちの子が飾る 「中学ではお姉ちゃんに負けないように頑張ります」 根…

今朝のズキューン

Instagramは 大好きな 和菓子の写真が 溢れてて パラダイス 今朝ズキューン❤️ ときめいた投稿は instagram.com すみれ 菫 スミレ ブロック塀の際や アスファルトの割れ目から ど根性的に根を張る 花は 可憐というよりも 凛としたイメージ 高校の美術でやった…