かばちゃん飯店

福岡市で水餃子教室やってます

3月は旅立ちの時、別れの時

去年の3月から始まった
「働くお母さんのための自己管理講座」
略して「ママ塾」(略してない)
 
なんとなくね、
いざというとき(どんな時かって?)
できる自分になっていたいな~
自己管理、出来てないな~って自覚
そもそも自己管理ってなんだ?
 
知らない人ばかりの中に
ポツーン
他のみんなは顔見知りな感じ
やっべー
集団苦手(涙)
 
初回でいきなり
佐藤先生に
「なにがしたいの?」
って聞かれて
あわわ……
 
太極拳教室やりたいです」
 
あわわ……
 
言っちゃった
 

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そこから
 
顧客ニーズとしたいこと、
イベント、
情報発信、
などについての講義を受け
 
数々の課題に取り組み
 
1年たった今
やっとこさっとこ
スタート地点に立った感じです
 
なので、
もう半年
勉強続けます

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一期から一緒に学んできた
3人のメンバーが卒業する

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卒業だけど
終わりじゃなくて
新しいスタートだな
 
学びは終わりがないもんね

超久しぶりに辞典を買った

本屋の料理本コーナーに

中国料理小辞典

というのをみつけ

手に取った

 

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中華料理に特化した辞典!?

どんな人が買うんやろ‥‥
料理学校の生徒さんとかかいな?

 

は!?

ピンインつき!?

広東語カタカナ発音つき!?

香港でも使えるやん

 

インデックスは

野菜、

肉類、

魚介類・海藻、

エビ、カニ、イカの類‥‥

 

 

 

 

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 魚介類とは別か!?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

他にも

香辛料、

料理方法、

有名な料理屋などなど

‥‥全聚徳からスタバまで載ってる

 

 

 

 

 

付録‥‥料理名のいわれ

 

 

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これがスゴイ!

饅頭の由来は

三国時代とある

スゴイわ

 (写真の方向が変わらないのはなんでかしら?)

 

 

 

この本は

役に立つ

きっと

私のこれからに

役に立つ

 

貯めたポイントで

はいっ♡

 

協力隊候補生以来

辞典を買いました

 

 

 

 

 

 

 

太極拳の恩恵

よく足首を
捻挫する子ちゃんでした
わずかな段差が
穴ぼこが
怖い怖い

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寒い北京の市場で
グニッと
 
おかげで
入口すぐのところで
みんながずーっとあっちまで
行って帰ってくるのを
寒さに震えながら
一人ポツンと待ってました
 

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チベット、ラサの街中で
グニッと
 
病院に着くまでのタクシーの中で
痛みに吐きそうになり
一緒にいた友人に迷惑をかけました
ラサ第一人民病院で
ものすごい写りの悪いレントゲン撮ってもらい
チベット族秘伝の湿布薬を処方され
次の朝皮膚がかぶれました

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オーストラリア
着いた初日に道端で
グニッと
 
すぐにホテルに戻り
クーリング、固定、挙上
旦那さんに呆れられました
痛い足を引きずり
夕食を食べに街に
初めての街を
思う存分楽しめませんでした
 

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そんな私が
ここ何年か
ひどい捻挫をしていない
 
なんでかな?
 
それは
太極拳のおかげだと思うのです
 
動きの一つ一つを
意識しながら
ゆっくり
 
自分の重心が
どこになるのか意識します
左右の足
どちらかだけじゃなくて
かかとか
つま先か
おやゆび側か
こゆび側か
 
そして
下半身が安定します
大地をしっかり
踏みしめて立ってる感じ
 
日ごろ
重い体重を支えてくれている
私の足首
 
この先
年齢を重ねるごとに
これ以上負担が増さないように
 
精進
精進
 
こんなところに
太極拳の恩恵
 
足首捻挫を繰り返してる方
 
おすすめです

90歳の悩み

私の通っている太極拳教室は
90歳を筆頭に
人生の先輩方ばかり
 
90歳の師匠は
 
この頃
お会いするたびに
筋力の低下を
嘆く
 
「片足でバランスが取れないんだよ・・・」
 
ああ、下勢独立とか、ね。

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こんな動き
 
 

 

90歳にして
やっとこの悩みって
すごくない?
 
 
 
 
 
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「朝起きたときは
 体が固まってしまっていて
 すぐには動けないんだよ」
 
「こうやって伸びをね
 三回くらい
 ぎゅーってするんだ」
 
「皆さんでやってみましょう
 いいですよ」
 
教室最後にみんなで伸びをする
 
「手首、足首、って順番に関節を
 ゆっくり動かしていくとね
 ようやく動けるんだ」
 
訪問看護の世界に身を置く
私としては
先輩方のお言葉は
すべて学びです
 
実際
師匠より
10も20も若い利用者さんの訪問
バンバン行ってます
 
私も太極拳続けていくと
こんなふうな
「老い」
ができるのかしら?
 
私と一緒に太極拳始めませんか?
こんな老後を夢見て
 
アロマの川崎知佐子さんとコラボ
太極拳アロマテラピーで、季節に合わせた身体作り」
 
こんなイベントやってます
気になった方、参加ボタンぽちっとお願いします

2月のママ塾

2月のママ塾
 
お題は
「イベントの立て方」
 
「頼まれごとは試されごと」
シェアとりえで
「餃子の会」
開かせてもらいました。
 
自分がやりたい「want」
顧客の求める「needs」
 
今の私って?
 
太極拳講座には
お客さん集まらない
餃子の会には
集まってくださる
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太極拳講座=「want」
餃子の会=「needs」
 
ってこと
 
食堂開くか?
 

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私的には
餃子のほかに
「豆腐脳」と「油条」を食べられる食堂
世間的には
「担々麺」を食べられる食堂
 
「豆腐脳」と「油条」=「want」
「担々麺」=「needs」
 
豆腐脳も担々麵も
自分で作ったことないですけどね・・・(涙)

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わたし、看護師なんで
「薬膳」方面
本格的に学ぶ、か?!
 

ゴーシ先生に聞いたお金のこと

 

先週の木曜日は

「ゴーシ先生に聞く幸せなお金の稼ぎ方、使い方」

 

お金の本質は

「金(きん)」?

いや

クレジット

つまり

「信用」自体である

 

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「時間をお金に換える」意識を持つ
だから
「老いは衰えではない」
 
年齢を重ね
経験を積むことで
より大きな価値となる
という考え方に
超納得
 
「もう、年だし…」
「この年齢からじゃ何もできない」
なんか言いたくない!
 

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「子どもに残すべきはお金ではなく、信頼」

私も声を大にして言いたい!

子どもに残すべきは

お金や土地ではなく

それを価値あることに使えるような子どもに育てること!

 

そういう姿を

子どもたちに

見せていかなきゃ

 

#ママ塾 #ゴーシ先生 #お金 #信頼 #FP

シェアとりえで餃子会

  • ママ塾の隠れ家

シェアとりえで

「餃子の会」

 

餃子職人として

お声かけていただいて

 

三種の水餃子を

皆さんと作って
たらふく食べました。

 

お品書き

 

水餃子 三種
  猪肉白菜 (豚肉白菜)
  牛肉藕(牛肉蓮根)
  羊肉香菜(ラムパクチー

 

蚝油塔菜(ター菜オイスターソース)


鸡蛋汤(卵のスープ)

 

中国の

家庭の「ちょっとごちそう」って感じ

 

参加してくださったみなさんの
餃子に対する愛がすごい!!
一度説明しただけで

真剣

 

 

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もくもくと
皮を麺棒で伸ばして
包む
伸ばして
包む
すでに夕食でアウトプットしてくださったり

 

デビューして2度目

初めての職人ソロ

 

準備とか、
手際とか、
いろいろ勉強になりました

 

「楽しい食事は幸せ」
ジーンと胸に沁みました

 

今日お出しした「辣油」をカスタマイズで作る会、計画中です。

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今日「中国田舎の娘風」なコスチュームだったんだけど
だれもそこには触れず
餃子に夢中だった・・・という(涙)