河马(かばちゃん)饭店

餃子作りと太極拳の教室始めました

海辺の野草たち

ミツバのおうち 
なかおあやさんの
薬草料理教室


蔓菜 つるなの
葉の裏の塩囊細胞のキラキラ

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滑莧 すべりひゆの
葉のぬめりと酸味


穂長犬莧 ほながいぬびゆの
穂の螺旋


細葉海菜 ほそばわだんの
苦み

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海辺散策が
こらからは
ちょっと
目線が変わる


夏のさっぱりメニュー
おいしかった♡

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薬草を語る
なかおあやさんの可愛さといったら
もう、ね♡

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ミツバのおうちの薬草料理教室は
こちらです↓


https://www.facebook.com/360953994301994/posts/574259086304816/
 

誕生日がOB会

思春期真っ只中JC1と3のせいで
ささくれ立った朝であっても


月に一度のママ塾OB会への参加は
緊張はずれど


道中から楽しい


3号線バイパス
松田の辺りから空港口までは
わっしょい飛行機のおなか祭り


速度と高度を落として
足出して
滑走路にまさに進入しようとしている
飛行機を
近くに
タイミングが合えば
おなかの下をくぐることができる

運転中だから、写真はなし


数年前までほんのそばに住んでたから
懐かしいのも、ある


そうやって
毎回テンション上げて会に臨む


あ、誕生日ではなくても
楽しいの
今、気づいた


OB会
いつもの部屋に入るとすぐに
「おめでとう🎊」


大好きなメーカーのチョコレート

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メンバーのこのんちゅくるちゃんに

https://www.instagram.com/cononchucle


依頼していた
フルオーダーのユニフォーム

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ゴージャスランチコース

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学ぶ場で

仲間の成長を我が事のように喜び

自分を見つめ直し
普段の数倍笑う


ゴーシ先生の話の中に出てきた
柳生新陰流
頭から離れない

 


こちら↓は真剣佑のパパ
千葉真一

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そんな誕生日
とっくに信長を超えた


 

天神で餃子

7月はじめのこと

 

 

大きなチャンスをいただいて

福岡天神PARCOの地下2階

立ち飲みハイボール飲み放題の店

タイムカードさんで

 

出張かばちゃん飯店

「餃子会議@タイムカード」

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東区まで来なくても

餃子を包める

 

地下鉄降りてすぐ

アクセス最高

 

ハイボール美味い

ナイスな店のお兄さんたち

 

ちびっ子たち(赤ちゃん含めて)8人と

そのお母さんたちや

お師匠も!

ご参加ありがとうございました

 

 

 

 

みんながそれぞれ

皮を伸ばして

具を包んで

茹でたやつを

ハフハフ

モグモグ

 

用意した具は5種類

 

 

猪肉白菜 豚肉白菜

羊肉香菜 ラム肉パクチー

牛肉莲藕 牛肉蓮根

鸡肉九条葱 鶏肉九条ネギ

猪肉黄皮西葫芦红萝卜 豚肉ズッキーニ人参

 

一番人気は不動の豚肉白菜

 

大人には意外とラム肉パクチーと鶏肉九条ネギが人気

 

ワイワイ自由に

何度も何度も

包む

ちびっこたち

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まったり飲みながら

それを眺めてる大人たち

母娘孫三代で参加してくださったり

 

 

天神という場所

参加人数の予測がつかない

いろいろな制約

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たくさんの反省点と

挑戦して得られた経験の数々

楽しかったよ、と言ってくださったみなさんの声

 

励みになります

 

天神PARCO地下2階

時間1000円でハイボールが飲み放題の立ち飲み屋

「タイムカード」は

8月19日までの営業です

https://m.facebook.com/timecard.dakokuseyo/

 

 

 

危険な太陽 恵みの太陽

危険な暑さが
続く


相変わらず汗ダラダラだし
ベタベタするし
しんどいし
ウザいし


水害の被災地のこと思うと
この暑さが
どれだけ困難を
さらに困難にさせているか
うまく言葉に表せない苦しさ

 

 


いいことないやん


先週は
中体連前の
校外練習の送り迎え
仕事終わってダッシュでテニ
水筒のお茶、足りてるかな?
体調悪い子いないかな?


この前の週末は
中体連区大会
朝早くから
日暮れまで
ずっと試合
勝ち進むと(うちの子じゃないけど)
休む間もなく試合
大丈夫なの!?
平気なの!?

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でも
選手たちは
どんどん調子あげて
応援する子たちも
どんどんテンション上がってくるから
不思議
若いって
すごい

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そしてやっと来た
ウィークデイ


憎たらしい太陽の元


梅を干した

この太陽は

干せと言っておられる

 


6月初めに漬けた
蜂蜜漬けと
しそ漬け

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こんなに綺麗で大きな梅を漬けたのは
初めて
1粒1粒愛おしい


憎たらしい太陽だけれど
梅干しの字のごとく
干す工程大事

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梅酢も
太陽に温めてもらう

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この一週間ずっと
お天気のようで


体調整えて参りましょう
 

大雨の翌日

自然の摂理

 

人間の小ささ

 

祈ること

 

危機管理

 

いろいろ考えた

今回の大雨

 

 

麗ちゃんちで

大切に育てられた

トマトたちを

我が家に連れて帰ります

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超トマト好きの

上の子の誕生日に

 


15歳おめでとう

 

命の大切さを

今生きている奇跡の積み重なりを

 

あたりまえと過信しないように

たくさんの感謝を

 

伝わるかな~

 

大仕事の前の

ふとした事から

福岡天神のど真ん中で

出張かばちゃん飯店を

開催することになり

 

そのイベントはこちら↓

https://www.facebook.com/events/245719636012298/?ti=icl

 

 

 

 

 

 

あまりの大仕事に

ド緊張

 

アレしなきゃ

コレもしとかなきゃ

頭の中いっぱいいっぱい

 

 

こんなポップ作ってみたり

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こんな看板作ってみたり

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そんな時に限って

旦那さんが

実家から

シソをもらってくる

揉んで、絞って

 

追い詰められた時ほど

絞ったシソの葉

1枚1枚広げ始めちゃったり

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しばらく逃げてたブログを

こうして投稿してみたり

 

ああ・・・

 

だれかシソを開きに来てくれないかな・・・

 

 

日曜日のお昼

PARCO地下2階

「タイムカード」で

お待ちしてます

餃子包みにいらしてくださいましね

 

 

 

 

 

 

 

試作の試食

「今週は変な話「白紙」で臨むぐらいの気持ちで。現場で、肌の感覚で、「まぁ、大体こんな感じかな?」を積み重ねていく。今、完璧にやろうとする必要はないです。今のあなたに必要なのはただチャレンジしていくこと。」

 

って、しいたけ占い


どっちかと言うと
常に「大体こんな感じかな」で
ここまでの人生を過ごしてきた私
うしし

得意かも、この展開


試作も

 

図書館の中華料理本
読み漁り
売り物なのにカフェ持ち込みOKなところの
めぼしい本
読み漁り
家にあるコレクション的料理本
読み漁り


見つけたレシピをサッとメモって
大体こんな感じかな~
って作ってみる
とにかく
作ってみる



 

大体直感
大体こんな感じ


多分、大脳まで達してない系


今日の
打ち合わせのおみやに持参したのは
秋に予定している
中秋節
中国茶インストラクターさんと中華スイーツのコラボ企画に向けた
試作

 


豆乳杏仁豆腐
胡桃とクコの実の春巻き


レシピの品名が「失敗しない」とあるのはちょっと怪しい
でも、作ってみたらイケてた豆乳杏仁豆腐


もっと中味の存在感出したほうがいいなと思った
春巻き


これを繰り返して
出来上がる
かばちゃん飯店スイーツ


今日の打ち合わせお相手
ミシン職人の
cononchucleこのんちゅくる まきこさん
https://cononchucle.com/

 

打ち合わせの後から合流した

友人たちも巻き込み

試食していただき

 

褒めすぎリスペクト投稿してもらった記事はこちら↓
https://instagram.com/p/Bj9ngoEgqGl/


その前にご馳走になった
まきこさんご謹製
スペシャルパスタは
バリうま

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月イチランチや
自宅水餃子教室でも
スイーツお楽しみいただけます


次のランチは
宇美町のレンタルスペース
nono-hanaさん

http://nono-hanasmile.wixsite.com/nonohana


8月1日(水曜日)の予定ですよ~